Bí kíp làm món Cá Chép Om Dưa chuẩn nhất tại nhà, ngon nhức nhối
I. Chuẩn bị nguyên liệu
• Cá chép 1kg. • Hành lá 1 bó. • Thịt ba chỉ hoặc thịt mỡ 200g. • Dưa cải chua 400g. • Nghệ tươi hoặc bột nghệ. • Hành khô 2 củ. • Cà chua 2 quả. • Thì lá 1 bó. • Giấm bỗng 1 chén con. • 2 trái ớt sừng. Các bước chuẩn bị nguyên liệu
II. Sơ chế nguyên liệu
• Đối với cá chép bạn có thể mua ở ngoài hàng để được làm sẵn sau đó đem về để xát muối cả trong và ngoài và rửa sạch để khô cho ráo nước. • Sử dụng dao để khía nhẹ vài đường chéo trên thân của cá để lát sau ướp gia vị nhanh thấm hơn. • Đối với phần th...
III. Các bước tiến hành
• Bắc chảo lên bếp cho phần thịt mỡ vào để đun với ngọn lửa nhỏ sau đó đảo đều tay để phần thịt mỡ không bị cháy khi tóp mỡ đã chuyển sang màu vàng thì hãy vớt ra để vào một chiếc chén riêng. • Đun dầu sôi sau đó cho cá chép vào để chiên sơ, chiên và...
Bạn đã thích câu chuyện này ?
Hãy chia sẻ bằng cách nhấn vào nút bên trên
Truy cập trang web của chúng tôi và xem tất cả các bài viết khác!