Có những loại cá trê phổ biến nào?

Họ cá trê có tất cả khoảng 15 chi, 114 loài và tất cả trong số đó đều là loài cá nước ngọt cực tốt cho sức khỏe. Cá trê thường sống ở ao hồ, mương, ruộng - những nơi có nhiều bùn lầy và nồng độ oxy thấp. Loài này có đặc điểm đặc biệt hơn các loại cá kh...

Hàm lượng dinh dưỡng trong thịt cá trê

Trong 100 gram thịt cá trê chưa nấu chín cung cấp hàm lượng dinh dưỡng như trong bảng sau:

Lợi ích sức khỏe khi ăn thịt cá trê

Theo bảng thành phần dinh dưỡng bên trên, ta có thể thấy thịt cá trê ít calo và natri, nhiều protein, vitamin và khoáng chất. Vậy khi ăn thịt cá trê, chúng ta sẽ nhận được những lợi ích sức khỏe nào?

Thịt cá trê tốt cho thị lực

Thịt cá trê chứa nhiều omega-3 nên tốt cho thị lực, phòng ngừa các bệnh liên quan đến thoái hóa điểm vàng. Trong cá trê cũng chứa lượng lớn một dạng vitamin A có tên là Retinol giúp loài cá này tăng cường thị lực ban đêm. Vì vậy, thường xuyên ăn cá trê cũng giúp chúng ta sở hữu đôi mắt tinh tường hơn.

Thịt cá trê tốt cho hệ hô hấp

Ăn thịt cá trê thường xuyên giúp giảm các triệu chứng hen suyễn, phòng ngừa nhiều bệnh đường hô hấp. Theo các nghiên cứu, người có thói quen ăn cá trê thường xuyên sẽ có lá phổi khỏe mạnh hơn những người không ăn khi về già.

Cá trê là thực phẩm hỗ trợ giảm cân

Thịt cá trê giàu protein, ít chất béo hơn nhiều so với các loại thịt bò, thịt gà. Vì vậy, đây là thực phẩm hỗ trợ giảm cân lý tưởng. Thực phẩm giàu protein cần nhiều thời gian để tiêu hóa hơn, giúp chúng ta có cảm giác no lâu hơn nên hạn chế ăn vặt. Khi tiêu thụ protein, cơ thể cũng cần đốt cháy nhiều calo hơn. Ngoài ra, protein giúp chúng ta giảm cân mà không bị mất cơ.

Thịt cá trê tốt cho hệ thần kinh

Trong thịt cá trê chứa nhiều vitamin B12 - đây là loại vitamin giúp chúng ta có hệ thần kinh khỏe mạnh. Trong bộ não con người có đến 60% là chất béo, trong đó omega-3 là chất béo chiếm tỷ lệ nhiều nhất. Tiêu thụ nhiều thịt cá trê giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung, kiểm soát các rối loạn cảm xúc. Điều này tốt cho tất cả mọi người từ trẻ em đến người cao tuổi.

Ăn thịt cá trê thường xuyên tốt cho xương và răng

Trong thịt cá trê có hàm lượng dồi dào khoáng chất photpho. Khoáng chất này giúp duy trì và cải thiện sức khỏe xương, răng. Thêm cá trê vào khẩu phần ăn hàng ngày là cách bổ sung photpho lành mạnh và cách để thụ hưởng nhiều lợi ích sức khỏe từ các thành phần dưỡng chất khác.

So sánh giá trị dinh dưỡng của cá trê hoang dã và cá trê nuôi

Một số người muốn biết giữa cá trê đánh bắt ngoài tự nhiên và cá trê nuôi, loại nào tốt hơn? Mỗi loại cá trê sẽ có một số ưu điểm riêng, cụ thể là:Cá trê hoang dã phải di chuyển nhiều để tự tìm kiếm thức ăn trong tự nhiên nên thịt sẽ chắc hơn, nạc hơn. ...