Cách làm bánh sữa chua hấp cho người mới bắt đầu

Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, bổ dưỡng và đặc biệt phù hợp cho cả người ăn kiêng? Bánh sữa chua hấp chính là lựa chọn hoàn hảo mà bạn không thể bỏ qua. Với hương vị chua chua ngọt ngọt của sữa chua kết hợp cùng lớp bánh thơm mềm bên ngoài, món bánh này không chỉ làm say đắm vị giác mà còn mang lại cảm giác thư giãn và hạnh phúc cho bất kỳ ai thưởng thức.

Trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước cách làm bánh sữa chua hấp một cách đơn giản và dễ dàng, đảm bảo bạn sẽ có được một chiếc bánh ngon như mơ ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá cách thực hiện món ăn đặc biệt này qua từng bước chi tiết dưới đây.

Những loại bánh sữa chua phổ biến nhất hiện nay

Bạn đã từng thưởng thức hương vị tuyệt vời của bánh sữa chua truyền thống, nhưng bạn có biết rằng có nhiều cách khác nhau để biến tấu món ăn này, tạo ra những phiên bản với hương vị mới lạ và độc đáo? Hãy cùng khám phá 6 cách biến tấu bánh sữa chua siêu ngon mà bạn không thể bỏ lỡ dưới đây:

• Bánh Sữa Chua Chiên Giòn: Với lớp vỏ ngoài giòn rụm và hương vị thơm ngon của bánh sữa chua, món bánh này sẽ chinh phục cả những tín đồ ẩm thực khó tính nhất.
• Bánh Sữa Chua Hấp: Sự mềm mại của bánh hấp kết hợp cùng vị chua dịu của sữa chua sẽ khiến bạn thích thú ngay từ lần đầu thưởng thức.
• Bánh Sữa Chua Ăn Dặm: Đặc biệt phù hợp cho bé yêu nhà bạn, bánh sữa chua ăn dặm sẽ là món ngon không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm hàng ngày.
• Bánh Sữa Chua Phô Mai: Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo của phô mai và vị chua của sữa chua sẽ tạo nên một món bánh độc đáo và hấp dẫn.
• Bánh Sữa Chua Nướng: Với lớp vỏ ngoài vàng ươm, hấp dẫn cùng nhân sữa chua mềm mịn, bánh sữa chua nướng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc giải khát vào mỗi dịp.
• Bánh Sữa Chua Sầu Riêng: Sự kết hợp giữa hương vị thơm ngon của sầu riêng và vị chua dịu của sữa chua sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và đầy bất ngờ.

Hãy chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào làm món bánh “ăn là ghiền” này ngay thôi!

Những nguyên liệu cần có để làm bánh sữa chua hấp

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh sữa chua hấp:

Nguyên liệu:

• 3 quả trứng gà
• 1 hộp sữa chua
• 1 muỗng canh sữa đặc
• 2 muỗng canh bột mì
• 1 muỗng canh sữa tươi
• 5g mè trắng

Dụng cụ:

• Dao
• Màng bọc thực phẩm
• Rây lọc
• Tăm tre

Lưu ý:

Khi lựa chọn trứng gà, quan sát dưới ánh sáng là một cách hiệu quả để đánh giá chất lượng của chúng. Trứng gà ngon thường có lòng trắng trong suốt và màu hồng nhạt, với lòng đỏ tươi sáng và có một đốm nhỏ màu hồng ở trung tâm. Trái lại, trứng kém chất lượng thường có lòng đỏ mờ và màu sắc không đồng đều. Đảm bảo chọn những trứng gà có vỏ màu sáng, không có dấu hiệu của vi khuẩn hoặc nứt vỡ để đảm bảo an toàn và chất lượng cho món bánh sữa chua hấp của bạn.

Cách làm bánh sữa chua hấp cho người mới bắt đầu

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh sữa chua hấp:

Bước 1: Trộn nguyên liệu

• Tách lấy lòng đỏ của 3 quả trứng gà và cho vào một tô lớn.
• Thêm vào tô 2 muỗng canh bột mì, 1 hộp sữa chua, 1 muỗng canh sữa tươi và 1 muỗng canh sữa đặc.
• Sử dụng đánh trứng hoặc đánh tay, đánh đều hỗn hợp cho đến khi nó trở thành một hỗn hợp mịn và có màu vàng thơm.

Bước 2: Hấp bánh

• Sử dụng rây lọc để lọc hỗn hợp đã đánh, để thu được một hỗn hợp mịn và đồng đều hơn.
• Đổ hỗn hợp vào một cái chén lớn và sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc chặt lại.
• Đun sôi khoảng 200ml nước trong nồi hấp.
• Đặt chén hỗn hợp vào nồi hấp và hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh chín. Đảm bảo nước trong nồi không chảy vào chén hỗn hợp.

Mẹo nhỏ:

• Sử dụng tăm tre xiên vào bánh để kiểm tra bánh đã chín hay chưa. Nếu tăm tre được xiên vào và khi rút ra không còn dính bột, bánh đã chín.

Bước 3: Thành phẩm

• Sau khi bánh đã chín, lấy ra và dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Rắc lên trên khoảng 5g hạt mè trắng để tăng hương vị của bánh.
• Bạn đã hoàn thành món bánh sữa chua hấp.

Thưởng thức:

Bánh sữa chua hấp có màu vàng rất hấp dẫn và hương thơm đặc trưng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được bánh mềm mịn và có một chút vị béo của mè, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Đây là một món ăn rất thích hợp cho những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng. Chúc bạn thưởng thức!

Những lưu ý quan trọng khi làm và bảo quản bánh sữa chua hấp

Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi làm bánh sữa chua tại nhà:

• Điều chỉnh lửa khi đun nấu: Khi nấu phần nhân bánh, hãy sử dụng lửa nhỏ để tránh việc bánh bị khét dưới đáy nồi và sữa chua bị tách nước, làm giảm chất dinh dưỡng của bánh.
• Hạn sử dụng ngắn: Do không sử dụng chất bảo quản, bánh sữa chua tự làm có hạn sử dụng ngắn. Khuyến khích làm và thưởng thức trong ngày để đảm bảo vị ngon và an toàn.
• Lưu ý khi đun nhân sữa chua: Đun nhân sữa chua ở lửa nhỏ và không để sữa sôi quá lâu và quá lớn để tránh tình trạng sữa chua tách nước. Nếu nhân quá đặc, bạn có thể thêm ít sữa tươi không đường và ngược lại.
• Bảo quản nhân bánh dư: Bọc kín nhân bánh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nhân bánh có thể được giữ được khoảng 1 tuần bằng cách này.

>> Xem thêm:

Bánh sữa chua bao nhiêu calo? Cách ăn bánh sữa chua giảm tối thiểu việc tăng cân

Mức độ an toàn của đồ ăn vặt nội địa Trung Quốc

Xu hướng của cơn sốt đồ ăn vặt nội địa Trung Quốc tại nước ta

Kết bài

Bên cạnh việc chia sẻ cách làm bánh sữa chua hấp ngon và bổ dưỡng, Ăn vặt Bé Mỡ cũng tự hào cung cấp đa dạng các loại đồ ăn vặt phổ biến hiện nay trên thị trường. Khách hàng có thể thỏa sức lựa chọn từ những món ăn vặt truyền thống như bánh quẩy, bánh tráng trộn, khoai tây chiên đến các món ăn vặt mới lạ và sáng tạo như bánh trứng chiên, bánh mì que, hoặc các loại salad sạch đầy dinh dưỡng. Đảm bảo với sự đa dạng và chất lượng, Ăn vặt Bé Mỡ sẽ là điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích ẩm thực và đồ ăn vặt.