Mách nhỏ cách ngâm atiso chữa bách bệnh

Nói đến atiso, người ta thường biết đến lá atiso có vị đắng, tính bình, lợi tiểu, dùng để chữa sưng tấy, thấp khớp. Ngoài việc ăn cụm hoa và phần gốc lá (có vị chua), atisô còn được dùng làm thuốc lợi tiểu, lợi mật, chữa suy gan thận, các bệnh thận cấp và mãn tính, sưng khớp. .

Hoa Atiso ngâm rượu có rất nhiều tác dụng đối với cơ thể mỗi con người như bồi bổ sức khỏe, đặc biệt tốt cho nam giới, tốt cho gan. Là sự lựa chọn hàng đầu cho những người mắc các bệnh về gan, thận, mật hay đường tiêu hóa, da bị mụn… Sau đây mình xin mách các bạn cách ngâm rượu hoa atiso thông dụng với những thao tác đơn giản chuyên dụng cho một cơ thể khỏe mạnh.

Nguyên liệu để chuẩn bị cách ngâm atiso ngon nhất

Đây là một trong những điều quan trọng nhất, bởi nếu không chú trọng đến khâu nguyên liệu thì thành phẩm bạn thu về sẽ không được như ý muốn và đặc biệt là không phát huy được hết công dụng của rượu Atiso.

♦ Hoa Atiso đỏ. Bạn nên chọn những bông hoa già, cứng cáp, không bị dập, dập.

♦ Rượu nếp thơm ngon. đến nhà máy rượu để đảm bảo rằng rượu bạn mua không được pha quá nhiều cồn, sẽ ngon hơn khi rượu ướt.

♦ Chọn lọc rượu gốm sứ để ngâm rượu sẽ làm dậy lên hương vị thơm ngon đặc trưng của rượu Atiso, giúp rượu chín nhanh không phải đợi lâu mà vẫn có được ly rượu Atiso thơm ngon, bổ dưỡng.

Cách ngâm rượu hoa Atiso

Chuẩn bị atisô.

Để chuẩn bị cách ngâm rượu hoa atiso đỏ ngon và chuẩn nhất, bước đầu tiên bạn cần làm đó là sơ chế bông atiso, bạn nhớ rửa sạch, ngâm qua nước lạnh ít nhất 3 lần để loại bỏ hết bụi bẩn. sau đó ngâm với nước muối 1 lần khoảng 30 phút.

Các bạn lưu ý hoa atisô dễ bám bụi nên các bạn phải cẩn thận ở bước này, ngoài ra các bạn không nên cắt cuống hoa vì như vậy nước sẽ ngấm vào hoa và hoa sẽ bị héo. mất tác dụng khi bị ướt.

Sau khi ngâm hoa atiso, bạn vớt ra để ráo nước, sau đó cắt bỏ phần cuống hoa, loại bỏ ruột búa, chỉ lấy những cánh hoa màu đỏ.

Chú ý đến việc lựa chọn và lọc rượu

Chọn mua loại gạo nếp ngon trên 40 độ sẽ rất phù hợp để ngâm rượu hoa atiso. Sau đó bạn cần chuẩn bị một chiếc bình đủ để ngâm rượu hoa lạc tiên (lưu ý bạn chọn bình gốm sứ Bát Tràng để ngâm nhé). Bạn tráng bình bằng nước sôi rồi để thật khô.

Ngâm rượu atiso

Bước cuối cùng của cách ngâm rượu hoa atiso là cho hoa atiso vào bình, sau đó đổ rượu vào bình và ngâm trong khoảng 3 – 4 tháng là có thể dùng được.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món rượu hoa atiso thơm ngon, bổ dưỡng. Với nhiều hoạt chất quý hiếm được tích tụ trong hoa Atiso đỏ khi ngâm với rượu sẽ hòa quyện vào nhau tạo nên một sản phẩm rượu vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe mọi người. Đặc biệt với những đấng mày râu có thói quen uống một ly rượu nhỏ trong bữa cơm chiều sẽ ngon hơn hoặc mang khách đến chơi nhâm nhi cùng rượu lạc thì càng tuyệt vời hơn.

Mong rằng với cách làm đơn giản mà mình hướng dẫn, các bạn có thể tự ngâm được bông atiso thơm ngon dùng để ngâm rượu mà còn dùng làm hũ đựng gạo đẹp và trang nhã trong gian bếp nhà mình.