Glycogen hoạt động như một kho dự trữ năng lượng trong cơ thể. Tuy nhiên, cơ thể không thể tự tạo ra glycogen mà phải được cung cấp từ bên ngoài. Vậy glycogen là gì? Nó ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào? Hãy cùng chế biến thực phẩm chức năng Quà Tặng Cuộc Sống khám phá những điều chưa biết về dưỡng chất này nhé.

glycogen là gì?

Nó là một đại phân tử polysacarit đa nhánh đường dự trữ dưới dạng năng lượng dự trữ trong cơ thể.

Bạn đang xem. glycogen là gì?

glycogen là gì?

Vai trò của glycogen đối với sức khỏe

Chức năng của nó là dự trữ glucose cho các mô cơ thể.

Hầu hết các tế bào trong cơ thể đều dựa vào glucose để hoạt động. Các tế bào hồng cầu cần glycogen để phá vỡ các phân tử glucose tạo ra năng lượng. Ví dụ, nếu bạn không ăn hoặc uống trong một thời gian ngắn, lượng đường trong máu của bạn sẽ giảm xuống. Đó là khi tuyến tụy giải phóng một loại hormone khác, glucagen, kích hoạt quá trình phân hủy glycogen thành glucose, đưa nồng độ trong máu trở lại bình thường.

Ngoài ra, gan lưu trữ glycogen và phân phối nó cho cơ bắp, tế bào thần kinh và tế bào. giữ đường huyết ổn định.

Ngoài ra, nó còn đẩy nhanh quá trình giải phóng hormone insulin, giúp di chuyển đường từ máu vào tế bào cơ.

Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chiết xuất hà thủ ô đỏ có thể làm tăng nhanh lượng dự trữ glycogen trong gan lên tới 6 lần và Hỗ trợ điều trị viêm gan ứ mật, gan nhiễm mỡ.

Đối với phụ nữ, có một lượng lớn đường thô gọi là glycogen trong biểu mô âm đạo và có một lượng lactobacillus nhất định trong âm đạo. Dưới tác động của trực khuẩn này, glycogen sẽ biến thành axit lactic, có vai trò giữ cho âm đạo ở môi trường hơi axit. ức chế hoặc kìm hãm sự phát triển của mầm bệnh (vi trùng).

Dấu hiệu nào cho thấy cơ thể đang thiếu glycogen?

Khi có sự thiếu hụt glycogen, cơ thể sẽ rơi vào trạng thái thiếu năng lượng và dẫn đến uể oải, mệt mỏi. Giảm cân bất thường…

Dấu hiệu cơ thể thiếu glycogen

Vậy làm thế nào để có thể duy trì mức glycogen ổn định trong cơ thể?

Hàm lượng glucose trong máu cần được duy trì ở mức vừa đủ và ổn định. Thiếu hay thừa đều dẫn đến những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Do đó, theo các chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe, để duy trì sự ổn định của glycogen đồng nghĩa với việc bổ sung nhiều carbohydrate (chất bột đường). Trung bình, cứ 0,5kg trọng lượng cơ thể thì cần khoảng 1-3g carbohydrate.

Nguồn thực phẩm giàu glycogen

Thực phẩm giàu carbohydrate và glucose có thể cải thiện lượng dự trữ glycogen.

Thực phẩm giàu gluxit: các loại trái cây, đặc biệt là nho, dâu tây, táo, xoài, việt quất, đường mía…

phần kết

Glycogen đóng vai trò tương đối quan trọng đối với cơ thể. Nếu cơ thể không thể duy trì mức glycogen tối thiểu, thì sức mạnh của hệ thống cũng sẽ giảm. Vì vậy, khi đã hiểu nguồn năng lượng này là gì, hãy duy trì chế độ ăn uống lành mạnh để bảo vệ sức khỏe của bạn.

Mong rằng với những thông tin mà tôi chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn đọc có thêm những thông tin hữu ích. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích về sức khỏe.

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về thực phẩm tốt cho sức khỏe, vui lòng tham khảo quá trình phát triển thực phẩm chức năng của Life Gift.