Vui lòng cung cấp Địa chỉ giao hàng của bạn để biết thời gian giao hàng chính xác

Địa chỉ đã chọn:

đóng

Vui lòng chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp thời gian giao hàng và tình trạng sản phẩm chính xác.

Cách chọn mua sườn heo tươi ngon

Cách chọn mua cà chua tươi?

Xem chi tiết. Cách chọn mua cà chua tươi ngon?

Cách chọn mua sấu tươi ngon như thế nào?

Rau mùi và hành mua về, cắt gốc, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.

Làm sạch, rửa và cắt nhỏ hành tây.

Cà chua gọt vỏ, rửa sạch với nước muối. Cắt 2 quả cà chua rồi chia đều thành 6 phần, cà chua cắt múi cau còn lại cho vào tô trộn với 1 thìa cà phê muối.

Cá sấu tươi mua về, lột da, rửa sạch, để ráo nước. Cho sấu vào nồi cùng 700ml nước, bắc lên bếp đun sôi ở lửa lớn, khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa để sấu mềm, chắt bỏ nước và dùng muôi dầm nhuyễn sấu. và lọc nước.

Sườn non mua về chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, dùng dao khứa dầu nhớt một đường dọc theo xương sườn.

Để khử mùi hôi của thịt, bắc nồi lên bếp, cho chút muối, khi nước sôi cho sườn vào chần qua khoảng 3-5 phút.

Vớt sườn đã làm trắng ra, rửa lại bằng nước lạnh, cho ra rổ để ráo.

Bắc nồi với 2 lít nước và 1 thìa cafe muối lên bếp, khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và cho sườn đã sơ chế vào ninh trong khoảng 2 tiếng.

Sau 2 tiếng, bạn sẽ thấy nước dùng rút còn 1,5 lít.

Ghi chú: Để nước canh trong và ngon hơn, cần hớt bọt nổi lên trong quá trình nấu.

Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, bắc lên bếp để lửa lớn, khi dầu nóng thì cho hành tím đã thái mỏng vào phi thơm. Khi hành tây chiên vàng và có mùi thơm, thêm cà chua xắt nhỏ và trộn.

Sau khoảng 5 phút cà tím chín, cho khoảng 1 miếng nước luộc sườn vào, sau đó rửa sạch chảo và đổ nước sốt cà chua vừa xào qua rây vào nước dùng.

Đặt nồi nước dùng và sườn lên bếp, vặn lửa lớn để nước sôi.

Khi nước sôi, cho cà chua thái múi cau vào cùng 1 thìa nước dùng, 1 thìa hạt nêm và 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, khuấy đều cho gia vị tan hết. Cuối cùng cho phần xác nước sấu đã lọc vào, trộn đều.

Khi nước sôi trở lại, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cho ít mùi tây và lá hẹ vào tô lớn, cho sườn và nước dùng nóng vào đun cùng cho đến khi lá hẹ và lá hẹ chín. Rắc chút tiêu lên trên là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Món canh sườn nấu sấu nóng hổi, ​​thơm phức được dọn ra bàn ăn và ăn kèm với cơm trắng dẻo thơm là một sự lựa chọn hoàn hảo.

Sườn mềm, thịt ngọt ăn cùng nước dùng chua chua, vị thanh của sấu tươi và màu đẹp mắt của cà chua khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.

Đây là món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

xem thêm

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm món canh sườn sấu thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn mà lại cực kỳ đơn giản, dễ làm mà ai cũng có thể làm được. Chúc may mắn với công thức này!

* Link hình ảnh và công thức từ kênh YouTube KIT NHÂN CHEN.

Bạn có thể làm hướng dẫn này?

↑

Đang xử lý… Vui lòng đợi trong giây lát.