Vui lòng cung cấp Địa chỉ giao hàng của bạn để biết thời gian giao hàng chính xác

Địa chỉ đã chọn:

đóng

Vui lòng chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp thời gian giao hàng và tình trạng sản phẩm chính xác.

Lễ 20/11 này, bạn đã có dự định tặng quà gì cho thầy cô của mình chưa? Nếu chưa thì hãy cùng Điện máy XANH vào bếp để tham khảo cách làm món lòng heo siêu ngon này để cùng thầy cô và bạn bè thưởng thức nhé.

Cách chọn thịt ba chỉ tươi ngon

Cách chọn mua ruột heo tươi ngon?

Cách chọn mua lòng lợn tươi

Cách chọn mua lưỡi heo tươi ngon?

Cách chọn mua cật lợn tươi ngon?

Cách chọn mua gừng tươi ngon như thế nào?

Bao tử và ruột là 2 bộ phận có mùi nặng nhất, để khử mùi của 2 thành phần này bạn cần rửa sạch bao tử và ruột bằng nước muối loãng.

Sau đó dùng hỗn hợp muối và giấm thoa xung quanh rồi rửa sạch lại với nước. Làm thao tác này khoảng 3-4 lần để lòng và dạ dày thật sạch, sau đó để ráo nước.

Cách nấu bao tử, ruột heo không tanh

Tim, cật heo rửa sạch 2-3 lần với muối và giấm, sau đó rửa sạch bằng nước, để ráo.

Sau khi thận heo ráo nước, để loại bỏ mùi hôi, bạn cắt đôi quả thận và lọc bỏ phần cùi bên trong (nguyên nhân gây ra mùi hôi).

Giò heo khi mua về bạn cũng rửa sơ qua với nước, lộn trái giò ra ngoài, xát muối và giấm xung quanh giò 2-3 lần rồi rửa lại bằng nước sạch.

Cách làm xúc xích không có mùi

Hành tím rửa sạch, thái 2 nhánh. Bạn rửa sạch, thái lát gừng và đập dập.

Sau đó bắc nồi lên bếp ga, cho vào nồi có chứa 1,5 lít nước, đun sôi ở lửa vừa khoảng 3 phút thì cho hành tím, gừng băm nhỏ và 1 thìa muối vào.

Đảo đều rồi cho bao tử, lòng heo, tim heo, lưỡi heo, cật heo và bì heo vào chần trên lửa vừa khoảng 10 phút để các nguyên liệu ngấm nước.

Bạn cho thêm 5 thìa rượu trắng, đun thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp, rửa sạch các nguyên liệu với nước để giữ được độ giòn, để ráo.

Cụ thể, sau khi làm trắng, dùng lưỡi lợn cạo sạch lớp màng trắng trên bề mặt lưỡi rồi rửa sạch với nước.

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thanh quế, 2 hoa hồi và 1 thảo quả vào chảo rồi xào ở lửa vừa khoảng 1-2 phút đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Bạn đem 2 củ hành tím còn lại và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đun lửa vừa khoảng 1 phút cho dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi thơm.

Phi thơm hành tỏi thì cho lòng heo vào. Trộn đều và thêm 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cà phê màu thực phẩm đỏ.

Cho các gia vị vừa cho vào trộn đều, quết nhuyễn các nguyên liệu, thêm 2 thìa dầu điều màu điều. Tiếp tục đảo đều tay trên lửa nhỏ khoảng 3 phút cho đến khi ba chỉ thấm đều màu và nước gia vị bên dưới sôi lên.

Cho hoa hồi, thảo quả, quế đã rang thơm vào trộn đều, đun 15 phút cho thịt ba chỉ thấm gia vị.

Cho nước dừa tươi từ 1 quả dừa vào nồi, sao cho nước dừa nổi lên mặt nước thì cho 1 thìa cà phê bột cà ri và 250 ml nước lọc vào.

Đảo đều, đậy vung đun lửa vừa khoảng 30 phút cho thịt ba chỉ ngấm gia vị và nước trong nồi sôi lên. Bạn cho khoảng 150 ml nước cốt dừa vào.

Trộn đều lại, đậy nắp đun thêm 15 phút nữa cho ba rọi thấm nước cốt dừa béo béo thì tắt bếp.

Sau cùng, bạn chỉ cần lấy miếng thịt ba chỉ mà mình thích, dùng dao mỏng thái mỏng cho vào ly, thêm chút nước và dùng kèm với quế và rau thơm.

Món ăn sau khi chế biến sẽ có màu đỏ nâu đẹp mắt, khi ăn sẽ cảm nhận được vị giòn ngon của thịt ba chỉ, béo béo của nước cốt dừa. Hương thơm của ngũ vị hương, quế và hoa hồi tỏa ra một mùi hương quyến rũ.

Dùng bánh mì chấm để ăn, tin chắc rằng bạn và thầy cô, bạn bè sẽ thích mê hương vị thơm ngon của nó.

CLICK xem các mẫu nồi hơi giảm giá cực sốc

Tham khảo một số mẫu nồi chất lượng đang bán tại Điện máy XANH để lên món đãi thầy cô nhân ngày 20/11 ngay nào.

Hi vọng với những hướng dẫn chi tiết trên đây, bạn có thể chế biến thành công món ba chỉ heo đậm đà thơm ngon này và có một bữa tiệc 20/11 vui vẻ, ý nghĩa bên gia đình.

Bạn có thể làm hướng dẫn này?

giảm sốc

350.000 won

-45%

giảm sốc

700.000 won

-44%

giảm sốc

300.000₫

-43%

giảm sốc

450.000 won

-35%

giảm sốc

600.000 won

-35%

giảm sốc

580.000 won

-30%

giảm sốc

350.000 won

-30%

giảm sốc

610.000 won

-30%

↑

Đang xử lý… Vui lòng đợi trong giây lát.