Thèm món đậu phộng rang muối là có thật, nhưng không thể ra ngoài mua bây giờ thì sao? Không dễ dàng bỏ cuộc đâu, ô mai ba la có cách làm đậu phộng rang lạ mắt, chuẩn vị cho mọi người đây. Đậu phộng giòn giòn, thêm vị mằn mặn và mùi thơm của các loại gia vị càng dậy mùi ăn mãi không ngán, ăn cả dĩa vẫn thòm thèm. Dưới đây là bí quyết thành công của món ăn này.

Cách làm đậu phộng rang muối đơn giản

Cách làm đậu phộng rang muối truyền thống này sẽ là phiên bản giữ nguyên hương vị so với “thuở sơ khai”, nguyên liệu lại dễ kiếm, hầu như gian bếp nào cũng có.

Tham khảo cách làm món Lạc rang tỏi ớt

vật liệu cần thiết

• Đậu phộng bóc vỏ: 200 gram
• Muối: 1-1,5 thìa cafe
• Dầu ăn: 1 muỗng canh

Các bước làm đậu phộng rang muối

Khi mua lạc nên chọn những hạt lạc chắc, không bị mốc hay có dấu hiệu bị ăn. Ngoài ra, cũng cần tránh để lạc bị mốc, mọc mầm…

Bước 1: Chuẩn bị một chảo sạch có mỡ chống dính hoặc nước, rang lạc như bình thường, để lửa nhỏ cho lạc chín bên trong mà không bị cháy vỏ.

Bước 2: Trong khi rang lạc bạn đảo đều tay để hạt chín đều, khoảng 7-9 phút lạc sẽ bắt đầu tách ra nhưng vỏ lạc vẫn chưa bong hết thì nhanh tay cho 1 thìa dầu ăn vào. Tiếp tục khuấy. , để lửa nhỏ nhất có thể, dầu ăn sẽ thấm từ từ vào đậu phộng.

Lúc này lạc đã giòn và nhiều thịt, bạn có thể thử 1-2 hạt để kiểm tra, nếu thấy lạc đã giòn thì tắt bếp nhưng vẫn đảo đều vì lúc này chảo còn nóng. Không đảo lạc sẽ bị cháy, đen.

Bước 3: Khi lạc chưa nguội hẳn (tức là còn ấm) thì các bạn cho muối vào sao cho muối bám xung quanh lạc, chúng ta dùng muối bột, còn muối to quá thì phải giã nhỏ. 1 hoặc 1,5 thìa cà phê muối là đủ cho 200 gam lạc.

Ghi chú: Không nên cho bột canh ngay khi sắp tắt bếp hay vừa tắt bếp, lúc này lạc vẫn còn âm ấm, mặc dù muối bám rất nhanh nhưng khi lạc nguội muối sẽ bám lại. rơi xuống, không còn bám vào hạt lạc.

Nếu làm nhiều ăn không hết, bạn có thể cho vào hộp thủy tinh để bảo quản trong tủ lạnh, khi nào muốn dùng thì lấy ra.

Cách làm lạc rang muối đường

Cách làm Đậu Phộng Rang Muối là công thức mình học được từ một nhà hàng nổi tiếng. Lạc vừa mặn vừa ngọt nhờ sự kết hợp của muối và đường nên nếu bạn đã chán cách rang lạc thông thường thì đừng ngại. Đừng nhảy vào mẹo này ngay lập tức.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Đậu phộng: 250 gam
• Muối: 1,5 muỗng cà phê
• Đường: 1,5 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 1 muỗng canh

Các bước làm đậu phộng rang muối đường

Bước 1: Cũng như cách 1, bạn sẽ rang lạc trên chảo sạch, nhớ để lửa nhỏ nhất để lạc không bị cháy.

Gợi ý. Khi mua lạc để muối, nên ưu tiên chọn những mẻ lạc đẹp, đều nhau, không bị lép, không bị sâu mọt, không có dấu hiệu mọc mầm. Nếu mua đậu phộng đóng gói sẵn, hãy kiểm tra ngày hết hạn ở bên ngoài gói.

Trong khi rang lạc, bạn đảo đều để lạc chín từ ngoài vào trong, sau khoảng 8 phút rang lạc bắt đầu tách đôi, lúc này cho 1 thìa dầu ăn vào. hòn đảo

Bước 2: Khi nếm thử thấy lạc đã giòn thì tắt bếp nhưng vẫn đảo đều tay vì chảo còn nóng, nếu cầm sẽ làm lạc bị cháy, đợi khi lạc còn nóng thì cho lạc vào đảo đều. Thêm 1,5 muỗng cà phê. muối và 1,5 thìa cà phê đường trộn đều để gia vị bám đều vào đậu phộng.

Nếu ăn không hết bạn cho vào hũ thủy tinh sạch hoặc hộp nhựa để bảo quản sau, cũng có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh.

phần kết

Đậu phộng rang muối hòa quyện với vị mằn mặn, giòn giòn sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm thú vị và hấp dẫn. Có đĩa lạc rang ăn kèm với canh tôm và cà pháo muối là “chuẩn bài” ở làng. Hi vọng với 2 công thức làm lạc rang mặn trên đây sẽ giúp bạn chinh phục được khẩu vị của cả gia đình. Chúc các nàng may mắn!