Vào những ngày hè với tiết trời oi bức đến khó chịu mà được thưởng thức một cốc kem bơ mát lạnh và thơm béo thì hẳn là không còn gì thỏa mãn hơn. Cần gì phải tìm mua ở đâu xa xôi trong khi ta có thể tự làm kem bơ ngay tại nhà mà hương vị vẫn được đảm bảo không kém gì ngoài hàng. Thử sức ngay với 5 cách làm kem bơ siêu đơn giản dưới đây cùng Tiki Blog thôi nào!
>>> Xem thêm:
- Cách nấu bò kho ngon, mềm, đơn giản, chuẩn vị tại nhà
- Cách làm sữa chua ngon, dẻo mịn, đơn giản tại nhà
- Cách làm bánh flan sữa tươi, sữa đặc phô mai thơm ngon, mịn
Cách làm kem bơ không cần whipping cream
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 quả bơ.
- 120ml sữa tươi.
- 100ml nước cốt dừa.
- 2 hộp sữa chua.
- Sữa đặc.
Thùng 48 Hộp Sữa Tươi Tiệt Trùng Dutch Lady Cô Gái Hà Lan Có Đường (48X180ml)
Sữa tươi UHT Đà Lạt True Milk không đường 180ml (Thùng 48 hộp)
Thùng 48 hộp sữa tươi tiệt trùng nguyên chất TH True Milk 110ml (110ml x 48)
Thùng 48 hộp sữa tươi tiệt trùng TH True Milk HILO 180ml (180ml x 48)
Thùng 12 hộp sữa tươi tiệt trùng nguyên chất TH True Milk 1L (1L x 12)
Thùng 48 hộp sữa tươi tiệt trùng nguyên chất TH True Milk 180ml (180ml x 48)
Thùng 48 Hộp Sữa Tươi Tiệt Trùng Vinamilk 100% Hương Dâu 110ml
Thùng 48 hộp sữa tươi tiệt trùng TOPKID kem vanilla tự nhiên TH True Milk 180ml (180ml x 48)
Thùng 48 hộp sữa tươi tiệt trùng sôcôla nguyên chất TH True Milk 110ml (110ml x 48)
Thùng 48 hộp sữa tươi tiệt trùng hương dâu TH True Milk 180ml (180ml x 48)
Thùng 48 hộp sữa tươi tiệt trùng sôcôla nguyên chất TH True Milk 180ml (180ml x 48)
Thùng 48 Hộp Sữa Tươi Tiệt Trùng Vinamilk 100% Có Đường 110ml
Thùng 48 Hộp Sữa Tươi Tiệt Trùng Vinamilk 100% Ít Đường (110ml / Hộp)
SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG VINAMILK 100% ORGANIC KHÔNG ĐƯỜNG - HỘP GIẤY 1L
Thùng 48 Hộp Sữa Tươi Tiệt Trùng Vinamilk 100% Không Đường (180ml / Hộp)
Thùng 48 hộp sữa tươi tiệt trùng ít đường TH True Milk 180ml (180ml x 48)
Thùng 24 Hộp Sữa Tươi Tiệt Trùng Chứa Tổ Yến Vinamilk 180ml
Sữa tươi UHT Đà Lạt True Milk Ít Đường 180ml (Thùng 48 hộp)
Thùng 12 Hộp Sữa Tươi Tiệt Trùng Vinamilk 100% Không Đường (1L)
Thùng 48 Hộp Sữa Tươi Tiệt Trùng Vinamilk 100% Ít Đường (180ml)
Thùng 48 Hộp Sữa Tươi Tiệt Trùng Vinamilk 100% Organic Không Đường 12 lốcx180ml-Mẫu mã mới
Thùng 48 Hộp Sữa Tươi Tiệt Trùng Vinamilk 100% Organic Nguyên chất (180ml)
Thùng 48 Hộp Sữa Tươi Tiệt Trùng Vinamilk 100% Có Đường
Sữa tươi UHT Đà Lạt True Milk ít đường 110ml (Thùng 48 hộp)
Hướng dẫn
Bước 1: Rửa sạch bơ đã chuẩn bị rồi dùng dao tách hạt và bỏ vỏ. Phần thịt bơ thu được cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 2: Cho 100ml nước cốt dừa, 120ml sữa tươi, 2 hộp sữa chua và 1 muỗng canh sữa đặc vào máy xay cùng phần bơ lúc nãy và tiếp tục xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp đạt đến độ dẻo mịn hoàn hảo.
Bước 3: Cho hỗn hợp vừa thu được vào hộp và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh trong thời gian khoảng 3 tiếng. Sau đó, bạn mang hộp kem ra xay lại lần nữa rồi đặt phần kem vừa xay vào ngăn đông thêm khoảng 4 tiếng và tiếp tục mang ra xay lặp lại bước vừa nãy.
Bước 4: Sau tầm 3 lần xay, bạn chỉ cần đặt kem vào ngăn đá tủ lạnh thêm khoảng 8 tiếng nữa là đã có thể thưởng thức thành quả.
>>> Tham khảo thêm:
- 5 Cách làm chân gà sả tắc ngon giòn - Hướng dẫn làm nước chấm chân gà đậm vị
- Chiếu điều hòa - Chiếu mang lại cảm giác mát mẻ, dễ chịu cho người nằm trong mùa hè.
Cách làm kem bơ với whipping cream
Chuẩn bị nguyên liệu
- 3 quả bơ.
- 120ml nước cốt dừa.
- 150ml sữa tươi.
- Sữa đặc.
- 200ml whipping cream.
- Đường.
Hướng dẫn
Bước 1: Rửa sạch bơ đã chuẩn bị rồi dùng dao tách hạt và bỏ vỏ. Phần thịt bơ thu được cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 2: Cho 120ml nước cốt dừa, 150ml sữa tươi, nửa hộp sữa đặc vào máy xay cùng phần bơ lúc nãy và tiếp tục xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp đạt đến độ dẻo mịn hoàn hảo.
Bước 3: Sử dụng máy đánh trứng đánh hỗn hợp gồm 200ml whipping cream và 1 muỗng canh đường cho đến khi bông mịn và tạo vân.
Tiếp đến, đổ hỗn hợp bơ và các nguyên liệu đã xay nhuyễn vào phần whipping cream vừa đánh rồi trộn cho đến khi hỗn hợp trở nên dẻo mịn.
Bước 4: Đổ phần kem bơ vừa thu được vào khuôn đựng tùy thích rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản. Sau khoảng 8 tiếng là đã có thể thưởng thức thành quả thơm ngon rồi, bạn có thể dùng chung với một ít sữa đặc, dừa, cốm,.. để tăng thêm hương vị.
>>> Tham khảo thêm:
Muỗng múc kem đa dụng UBL KA0816
Muỗng Múc Kem Rosle 12741 20,5cm Hàng chính hãng
Muỗng Múc Kem - Múc Hoa Qủa Inox Đa Năng - Tiện Lợi An Toàn
Muỗng Inox Múc Kem & Trái Cây 2 Đầu Tròn
MUỖNG MÚC KEM / MÚC TRÁI CÂY CAO CẤP
Muỗng múc kem bằng Inox hàng loại 1
Giao chiều thứ 7, 01/06 
Bộ 4 Muỗng Múc Kem, Trái Cây Viên Tròn,Tỉa Trái Cây, Rau Củ 2 in 1
Múc kem inox 5cm KK01| muỗng múc kem
Giao chiều thứ 7, 01/06 
Muỗng Múc Kem & Sữa Chua Đông Lạnh Bằng Thép Không gỉ 5cm
Cây Muôi Thìa Muỗng múc kem gang, Sữa Chua Trân Châu Hạ Long, Khoét Hoa Quả Bằng Gang, Múc thịt viên chống dính
- Cách làm kem chuối sữa đặc, sữa tươi cốt dừa đơn giản
Mẹo hay cho bạn khi làm kem bơ
Chọn bơ ngon
Để món kem bơ có được hương vị thơm ngon nhất, công đoạn chọn bơ đóng vai trò vô cùng quan trọng. Lưu ngay những cách chọn bơ ngon sau đây:
- Nên lựa chọn những quả bơ có phần cuống nhỏ và còn tươi.
- Chọn những quả cầm chắc tay, vỏ ngoài căng mọng, không bị hỏng hay có dấu vết lạ.
- Nên chọn những quả có lớp vỏ màu xanh lấm tấm những vàng. Những trái bơ này thường là bơ sáp, có phần thịt cực kỳ dẻo, béo.
Sơ chế bơ đúng cách, không bị nát
Bạn đã biết cách sơ chế bơ chuẩn xác, khiến cho phần thịt bơ không bị nát mà vẫn giữ được độ tươi ngon chưa? Nếu chưa, có thể các gợi ý sau sẽ giúp ích cho bạn đấy.
Khi tách phần thịt bơ ra khỏi vỏ, bạn không nên dùng dao gọt như các loại hoa quả bình thường, vì như thế sẽ vô tình làm mất đi phần thịt màu xanh đậm gần vỏ chứa nhiều dưỡng chất. Bạn nên cắt một đường dọc từ đỉnh xuống để tách quả bơ ra làm đôi. Lấy tay xoay nhẹ nhàng để lấy hạt bơ ra sau đó bóc vỏ bơ bằng tay như bóc vỏ quýt là được.
Ủ bơ chín tự nhiên và bảo quản bơ
Nếu như mua phải những quả bơ vẫn còn sống, bạn tốt nhất nên để chúng ở nhiệt độ phòng và có thể chín tự nhiên. Lưu ý, không được để bơ vào túi nilon và nên để tiếp xúc với mặt đất.
Ngoài ra, cũng có thể đặt bơ cạnh chuối để giúp chúng chín đều và nhanh hơn.
>>> Tham khảo thêm: Cách ướp thịt nướng đơn giản, chuẩn vị nhà hàng tại nhà
Chia sẻ một số cách làm kem bơ mát lạnh khác
Cách làm kem bơ sữa đặc
Để làm kem bơ sữa đặc, bạn cần làm theo các bước sau đây:
- Bước 1: Chuẩn bị 2 quả bơ vừa chín tới, bổ đôi, bỏ hạt và vỏ rồi lấy phần thịt cho vào máy xay sinh tố cùng với 130g sữa đặc, ⅓ hộp sữa chua, xay đến khi hỗn hợp sánh mịn.
- Bước 2: Sử dụng 180ml whipping cream, cho vào tô và dùng máy đánh trứng đánh cho bông đặc lại.
- Bước 3: Trộn phần kem vừa đánh và hỗn hợp bơ ban đầu cho đến khi chúng hoàn toàn hòa quyện.
- Bước 4: Cho kem vào khuôn có sẵn, bảo quản ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng là có thể thưởng thức được.
Cách làm kem bơ sữa tươi
Để làm kem bơ sữa tươi, bạn cần làm theo các bước sau đây:
- Bước 1: Chuẩn bị 2 quả bơ và nạo lấy phần thịt bơ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với 250ml sữa tươi, 1 muỗng nước cốt chanh, 180g đường cùng một ít muối. Chỉ cần xay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn lại là được.
- Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh bông khoảng 300ml whipping cream rồi trộn đều với hỗn hợp bơ đã xay.
- Bước 3: Đổ phần kem này vào khuôn đã chuẩn bị, cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khoảng 45 phút thì lấy kem ra, trộn đều sau đó đặt lại vào tủ lạnh. Lặp lại khoảng 3 lần như vậy sẽ khiến cho kem không bị dăm đá và mùi vị lại cực kỳ thơm ngon.
Cách làm kem bơ Đà Lạt
Cách làm kem bơ Đà Lạt vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị 2 quả bơ, nạo lấy thịt và cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi cho thêm khoảng 100g sữa đặc, 120ml sữa tươi và đá bào vào xay tiếp. Chỉ cần xay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn lại là được.
Kem bơ lúc này có thể dùng được ngay, bạn cũng có thể kết hợp thêm với kem dừa, dừa sợi, đậu phộng rang, dừa khô,.. để tăng thêm hương vị.
>>> Tham khảo thêm:
- Cách làm bánh bông lan thơm ngon, mềm mịn, đơn giản
- Cách làm trà sữa trân châu tại nhà ngon chuẩn quán
- Quạt trần - Thiết bị hạ nhiệt độ hiệu quả, tiết kiệm điện tốt trong mùa hè.
Kem bơ là một món tráng miệng vô cùng hoàn hảo cho những ngày hè oi bức, không chỉ giải nhiệt mà còn thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Hy vọng 5 cách làm kem bơ đơn giản tại nhà mà Tiki vừa chia sẻ ở trên có thể giúp bạn sưu tầm thêm một món ngon chiêu đãi gia đình và bạn bè.
