4 Cách Làm Cơm Cuộn Rong Biển NGON, Không Cần Kỹ Năng

Cơm cuộn rong biển hẳn là món ăn quen thuộc với các bạn. Nhưng làm món này mà không có rong biển thì sao nhỉ? Hôm nay, Quang Huy sẽ chia sẻ với các bạn một công thức vô cùng đặc biệt “cách làm cơm cuộn không cần rong biển”. Đọc hướng dẫn bên dưới để bắt đầu.

Cơm cuộn bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, lượng calo trung bình trong 100g cơm cuộn rong biển là khoảng 400. Con số này có thể thấp hơn hoặc cao hơn tùy thuộc vào các thành phần mà chúng được tạo ra. Như bạn có thể thấy, món ăn này khá nhiều calo, bạn không cần ăn nhiều vì sẽ gây béo.

Tuy nhiên, chúng lại chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Như các loại vitamin, chất xơ, protein (trong thịt), khoáng chất,… Đặc biệt lại vô cùng dễ ăn, lạ miệng nên thỉnh thoảng bạn có thể chế biến để thay đổi bữa ăn cho gia đình.

Chi tiết cách làm cơm cuộn không cần rong biển đơn giản nhất

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo tẻ: 1 chén
• Mè đen xay, mè trắng rang chín: mỗi thứ 30g
• Trứng gà: 2 quả
• Dưa chuột: 1 quả
• Cà rốt: 1/2
• Xúc xích hòa tan: 2 hộp
• Gia vị: giấm, dầu ăn, muối, hạt nêm, nước mắm,…

Các bước cụ thể để làm cơm cuộn không rong biển

Bước 1: Nấu cơm

• Đầu tiên bạn đem bát ăn cơm đi rửa sạch, chú ý nhặt sạch những mảnh vụn và bụi bẩn. Sau đó cho vào nồi cơm điện, thêm nước nấu như bình thường. Bạn có thể nấu một chút để tăng độ dính.
• Khi cơm chín, múc ra tô trộn với 1 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê mè đen, mè trắng và 1 thìa cà phê muối. Bạn có thể trộn hỗn hợp bằng tay.

Bước 2: Phát triển các thành phần kernel

• Đập trứng ra bát, trộn chút bột canh với nước mắm. Nhớ đánh đều hỗn hợp cho đến khi sánh lại, hơi sủi bọt. Sau đó đem chiên vàng đều 2 mặt.
• Sau đó, bạn đặt trứng lên thớt phẳng, thái trứng thành những miếng nhỏ, dài đều nhau.
• Gọt vỏ dưa chuột và cà rốt, rửa sạch và cắt theo chiều dọc, kích thước tương tự như trứng.
• Xúc xích hòa tan được lột da và thái lát bên trên.

Bước 3: Cuốn cơm

• Chuẩn bị một chiếc thớt phẳng và lót màng bọc thực phẩm lên đó. Sau đó dàn đều phần cơm trắng đã chuẩn bị sẵn theo hình chữ nhật. Chú ý chỉ rải 1 lớp vừa phải, nếu nhiều gạo thành phẩm sẽ to, ít gạo sẽ nhỏ.
• Đặt lần lượt các nhân của dưa leo, cà rốt, trứng và xúc xích đã thái sợi vào rồi cuộn chặt tay. Bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm để cuộn cơm cho khỏi dính tay. Tuy nhiên, bạn phải cẩn thận, nếu không cuối cùng bạn sẽ lăn nhựa vào gạo. Ngoài ra, nếu bạn có rèm tre, bạn nên sử dụng chúng.

• Cứ như vậy cuộn cho đến khi hết cơm và nhân. Sau đó, dùng dao cắt từng lát mỏng xếp ra đĩa, khoảng 1 cm.

Bước 4: Những sản phẩm hoàn chỉnh

Cuối cùng, bạn trang trí đĩa cơm cuộn cho hấp dẫn. Dùng mè đen, mè trắng rắc lên trên, thêm một số cành hoa, rau thơm cho bắt mắt.

Chấm với tương ớt, tương cà hoặc mayo khi thưởng thức thì tuyệt cú mèo.

Hướng dẫn làm chả cá không cần trứng

Thành phần:

• Vỏ bánh: Xôi nóng
• Nhân: trứng, cà rốt, dưa leo, bông cải xanh, xúc xích
• Gia vị ăn kèm: giấm, đường, nước mắm, dầu mè, bột canh,…

Sự chuẩn bị

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn đem cà rốt, dưa chuột và bông cải xanh đi rửa sạch. Sau đó rửa sạch cà rốt và dưa leo rồi thái thành sợi dài. Còn cải bẹ xanh thì luộc chín rồi cắt thành từng phần bằng nhau. Xúc xích cũng được làm sạch và cắt theo cách tương tự.

Đập trứng ra bát, thêm chút nước mắm, đổ vào chảo đến khi có màu vàng nâu. Chú ý nặn quả trứng thành hình chữ nhật.

• Bước 2: Cuộn cơm với trứng

Xôi nóng đã được chuẩn bị sẵn, bạn trộn với một ít dầu ô liu để dậy mùi. Sau đó cho trứng ra một mặt phẳng, trải cơm lên rồi cho các nguyên liệu làm nhân vào trong, cuộn đều.

***Ghi chú: Ngay khi trứng vẫn còn ấm, cuộn chúng lại. Đồng thời, khi lăn phải nhẹ tay và đều tay để tránh trứng bị thâm.

Sau khi lần lượt làm hết các nguyên liệu, thành phẩm là món cơm cuộn trứng vàng thơm ngon. Lúc này, bạn dùng dao cắt những miếng tròn nhỏ sao cho vừa ăn.

Khi thưởng thức có thể chấm với nước sốt hoặc ăn kèm với các món khác như kim chi, khoai tây chiên, tokbokki.

Hướng dẫn làm kimbap cuộn kim chi chuẩn Hàn Quốc

Thành phần:

• Gạo trắng: 300 gram
• Kim chi: 300 gam
• Thịt hun khói (xúc xích hoặc giăm bông): 10-12 chiếc
• Lá vừng: 6 chiếc
• Gia vị: mù tạt, củ năng, dầu mè, mắm, muối,…

Sự chuẩn bị

• Bước 1: Sơ chế kim chi

Vớt nhẹ kim chi bằng nước sạch để kim chi bớt vị chua. Sau đó đem ngâm với nước lạnh, khoảng 30-40 phút. Làm như vậy kim chi sẽ giòn hơn khi ăn. Cuối cùng vớt ra để ráo nước.

• Bước 2: Trộn cơm và chuẩn bị nhân

Cho cơm trắng vào tô, đổ dầu mè vào trộn đều.

Thịt hun khói (xúc xích hoặc giăm bông) đã sơ chế, bạn đem chiên lại lần nữa cho đến khi chín vàng. Sau đó cắt thành sợi để làm nhân.

• Bước 3: Cuốn cơm kim chi

Đầu tiên, xếp 3-4 lá bắp cải theo chiều ngang, chú ý xếp thẳng và dàn đều để khi gói không bị chối, thành phẩm cũng được tròn đều. Sau đó rải một ít gạo lên trên.

Ta cho các nguyên liệu làm nhân vào bên trong gồm thịt hun khói (xúc xích hoặc giăm bông), lá vừng. Tiếp theo, dùng tay lăn nhẹ, đều và chắc tay từ ngoài vào trong. Tiếp tục theo cách tương tự cho đến khi bạn hết nguyên liệu.

Cơm được trải ra trên thớt phẳng và cắt thành những khoanh tròn vừa ăn. Khi ăn chấm với mù tạt vàng đảm bảo “ngon khó cưỡng”.

Hướng dẫn cách làm kimbap chiên giòn không cần rong biển

Thành phần:

• Gạo trắng: 225 gram
• Bột chiên xù: 150 gam
• Bột mì đa dụng: 150 gram
• Cà rốt, dưa chuột, dưa cải bắp, xúc xích, trứng và thanh cua
• đồ gia vị

Sự chuẩn bị

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, đập 4 quả trứng vào bát và trộn đều.

Để làm nhân, cắt cà rốt, dưa chuột và củ cải muối thành những miếng dài mỏng. Đối với thanh cua và xúc xích, bạn nướng chín rồi làm tương tự.

• Bước 2: Chiên chả cốm

Đổ vụn bánh mì vào chảo, dàn mỏng và chiên cho đến khi vàng nâu. Khi chúng chín, vớt ra và cắt thành những miếng hình chữ nhật để làm vỏ.

• Bước 3: Cuộn kimpup với vụn bánh mì

Cho bột chiên xù lên vỉ tre (chuyên dùng làm kimpap), phủ cơm trắng lên trên. Sau đó ta cho bột chiên xù, cà rốt, dưa chuột, củ cải muối, xúc xích và thanh cua vào. Tiếp tục lăn theo vòng tròn đều. Lưu ý bạn chỉ cần tác dụng lực tay vừa đủ nếu không nhân sẽ bật ra.

Cuối cùng, bạn cho chả giò trở lại nồi chiên không khí để giò săn lại và giòn. Sau đó, khi ăn cắt miếng tròn mỏng, bày ra đĩa và trang trí.

Một số lưu ý khi làm cơm cuộn không rong biển

Rong biển là nguyên liệu chính tạo nên lớp vỏ của cơm cuộn. Tuy nhiên, nếu không, có một số điều cần lưu ý khi làm như vậy.

• Không vo gạo khi cơm còn nóng và chưa chín.
• Cơm quá khô sẽ bị nát và không dính, nên dùng loại cơm mềm hoặc hơi nát.

• Nếu chưa có kinh nghiệm làm món này, bạn nên dùng mành tre để đỡ khi cuốn.
• Khi lăn không được quá mạnh mà phải nhẹ nhàng, đều tay.
• Tránh cho quá nhiều cơm, quá nhiều nhân vì thành phẩm sẽ bị “lố”.
• Phần nhân không cố định theo một công thức nào, bạn có thể tự biến tấu tùy theo khẩu vị và sở thích của mình.
• Nếu nấu cơm với số lượng lớn để kinh doanh, bạn có thể sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp. Đây là thiết bị hiện đại nhất, thông minh nhất trên thị trường, nó sẽ giúp bạn nấu cơm với số lượng lớn, NHANH CHÓNG, hiệu quả. Để biết thêm thông tin chi tiết truy cập hoặc gọi 09666.23.666!

Trên đây là toàn bộ thông tin về cách làm cơm cuộn không cần rong biển. Tôi hy vọng bạn thấy nó hữu ích và phát triển thành công.