Vui lòng cung cấp Địa chỉ giao hàng của bạn để biết thời gian giao hàng chính xác

Địa chỉ đã chọn:

đóng

Vui lòng chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp thời gian giao hàng và tình trạng sản phẩm chính xác.

Mứt gừng là một trong những loại mứt phổ biến thường xuất hiện trong các mâm mứt ngày Tết. Nếu đã quá quen thuộc với món mứt gừng truyền thống, hãy để Điện máy Xanh mách bạn 2 cách làm mứt gừng mật ong thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy vào bếp và chế biến ngay món ăn này nhé.

Gừng khi mua về dùng bàn chải hoặc bàn chải để loại bỏ bụi bẩn, sau đó rửa lại thật sạch với nước. Cắt gừng thành lát mỏng bằng dao.

Cắt đôi 2 quả chanh, sau đó vắt lấy nước cốt và hòa vào một bát nước lạnh.

Gừng tươi cắt nhỏ cho vào tô ngâm khoảng 10-15 phút rồi vớt ra rửa sạch 2-3 lần với nước, để ráo.

Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào 2/3 nồi rồi đun sôi.

Khi nước sôi, cho gừng vào đun khoảng 10-15 phút, sau đó dùng rây lọc bỏ hết gừng, để cho ráo nước.

Một mẹo nhỏ. Để giảm bớt vị đắng và cay của gừng, bạn có thể đun gừng lâu hơn một chút (khoảng 15 phút). Tuy nhiên, tránh đun gừng quá lâu vì có thể làm gừng mềm và có mùi khó chịu.

Sau khi để gừng ráo nước, bạn cho vào âu hoặc tô lớn.

Sau đó đổ 300 ml mật ong đã chuẩn bị sẵn vào trộn đều cho đến khi sánh lại.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát và ướp gừng trong tủ lạnh khoảng 5-6 tiếng để gừng thấm đều mật ong.

Một mẹo nhỏ. Trong quá trình ướp, cứ 1-2 tiếng bạn đảo phần gừng một lần để gừng thấm đều mật ong.

Đặt chảo lên bếp, đổ toàn bộ số gừng và mật ong vào.

Dùng đũa nghiền nát gừng, sau đó vặn lửa vừa và đun cho đến khi nước trong nồi sôi. Khi nước bắt đầu sôi, vặn lửa ở mức thấp nhất.

Tiếp tục nấu cứ sau 10 phút cho đến khi nước trong chảo bắt đầu đặc lại và chảy ra.

Sau khi mứt khô lại, bạn tiếp tục đảo đều cho đến khi mật ong trong chảo chảy ra và quyện vào miếng gừng, miếng gừng chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp.

Xếp mứt ra khay, tán nhuyễn và sấy đến khi mứt gừng khô lại, không còn chảy nước thì cho vào hộp.

Mứt gừng mật dẻo khi hoàn thành có màu vàng nâu rất nổi bật, mùi thơm phảng phất khắp gian bếp.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt vừa phải của mật ong, vị cay cay, thơm bùi của mứt gừng rất kích thích vị giác.

Món ăn này không chỉ dùng làm món nhậu lai rai cùng bạn bè mà còn có thể dùng làm bài thuốc bổ dưỡng cao, nâng cao sức đề kháng cho người bị ho, cảm cúm.

Gừng khi mua về bạn rửa sạch bụi bẩn, cát sạn sau đó dùng dao gọt sạch vỏ và thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

Cho gừng đã cắt vào nước lạnh có pha nước cốt chanh (khoảng 1/2 quả chanh) trong khoảng 10-15 phút.

Sau đó vớt gừng ra rửa nhiều lần với nước, để ráo.

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 1/2 lượng nước vào chảo rồi đun sôi.

Khi nước bắt đầu sôi, cho gừng vào đun trên lửa vừa khoảng 5-10 phút thì vớt ra.

Vớt gừng già ra, đun sôi nước lạnh.

Tiếp tục cho gừng và vắt thêm 1/2 quả chanh vào chảo đun sôi lần 2 trong khoảng 5-10 phút.

Vớt gừng ra cho vào tô nước đá khoảng 5-10 phút rồi rửa qua nước lạnh 2-3 lần rồi để ráo.

Đặt chảo lên bếp đun nóng, đổ toàn bộ hỗn hợp gừng và đường vào chảo, để lửa vừa và đun sôi nước trong nồi.

Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và đun tiếp cho đến khi đường và mật ong sánh lại.

Khi nước đường đã sệt lại, dùng đũa đảo liên tục cho đến khi gừng khô lại và trên mỗi lớp gừng xuất hiện một lớp đường đều thì tắt bếp.

Chỉ với vài bước đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm, bạn đã có ngay món mứt dừa sấy dẻo thơm ngon, đẹp mắt chiêu đãi cả gia đình.

Mứt gừng có màu vàng nâu đẹp mắt, lớp đường trắng phủ bên ngoài, khi ăn bạn sẽ cảm nhận ngay được vị ngọt, cay, cay mà không bị cay. Món này dùng với tách trà nóng thì thật tuyệt phải không nào?

xem thêm

Mong rằng 2 cách làm mứt gừng thơm ngon bổ dưỡng của Điện máy XANH sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này dễ dàng và nhanh chóng hơn. Chúc may mắn.

Bạn có thể làm hướng dẫn này?

↑

Đang xử lý… Vui lòng đợi trong giây lát.